Ricetta tedesca x questi biscotti
CIOCO TALER
questi deliziosi biscotti me li ha suggeriti la mia amica Mirella
di Berlino e sono biscotti tedeschi
si usano da regalare nei sacchetti trasparenti a Natale
insieme al regalo
e fanno un'ottima figura
Ingredienti
350 gr. di cioccolato fondente
100 gr. di zucchero
50 gr. di burro
120 gr. di farina
1 cucchiaino di lievito x dolci
100 gr. di mandorle tritate come farina
3 uova
3 cucchiai di latte
1 ciotola con zucchero
1 ciotola con zucchero a velo
PREPARAZIONE
far sciogliere la cioccolata col burro a bagno maria
sbattere le uova e lo zucchero per almeno 5 minuti
unire le uova sbattute col cioccolato
mescolare
poi aggiungere il latte e la farina con il lievito
in ultimo unire le mandorle tritate.
mettere questo composto in frigo per almeno 20 minuti
per farlo addensare.
Accendete il forno a 180/190°
Fare delle palline col composto di circa 4 cm.
io mi sono aiutata con un cucchiaio
ora passare queste palline prima nella ciotola dello zucchero
poi in quella dello zucchero a velo.
Disponetele un po' distanti l'una dall'altra
in una teglia
schiacciatele leggermente sopra.
cuocete per circa 8/10 minuti
far raffreddare su una griglia.
Attenzione alla cottura non devono indurire.
Per i piu' piccoli...
se ne mettete un paio la notte del 24
in un piattino
misa' che Babbo Natale lascera' piu' doni...
Belli questi biscotti! Mi ricordano tanto dei biscotti che mia mamma faceva spesso. Proverò a farli!
RispondiEliminaSomigliano molto ai Chocolate crinkle cookies, che sono decisamente i biscotti più buoni che io abbia mai fatto e mangiato. E lì non ci sono le mandorle. Figuriamoci questi quanto saranno buoni! Ma ormai io per poterli mangiare dovrei sostituire burro e latte con qualcos'altro e allora ecco che non saranno più la stessa cosa. Però li voglio provare. La mia tribù li apprezzerà sicuramente. Grazie per la ricetta!
RispondiEliminaApprofitto per farti tanti, tanti auguri di buon Natale!
Un abbraccio,
Rosa
Buonissimi grazie! Io uso mettere un amaretto di Modena insieme al regalo, però si può anche cambiare...
RispondiEliminatanti AUGURI
sabrina
questa ricetta me la segno.....Buon Natale!!!
RispondiEliminaAUGURI - BUON NATALE
RispondiEliminaSo sweet! Best wishes for a Happy Holidays!
RispondiEliminagoloso!!!!
RispondiEliminacon queste feste poi.... auguroni!!!
tanti auguri di buone feste
RispondiEliminaUhmmm che buoni... grazie per la ricetta!
RispondiEliminaChe belli devono essere anche buonissimi. Grazie per la ricetta e auguri ... anche se in ritardo! ; )
RispondiEliminaDevono essere davvero buoni!!!
RispondiEliminaBella la ricetta, mi piace tutto con dentro il cioccolato;-) Saluti dalle mie vacanze Alpe di Siusi! Alice
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